Lauantain illaksi tuli tehtyä naudanulkofilettä salsapedillä ja vuohenjuustolla. Lisäksi tarjolla oli bataatti ranskalaisia.
Tomaattisalsa
1prk tomaattimurksaa
2 valkosipulinkynttä
2rkl korianteria
1tl kuminaa
2rkl ketsuppia
1tl paprikajauhetta
1/2 sipuli
yrttejä
Vuohenjuustoa
Leikkaa
sipuli ja kuullota se kattilassa. Lisää tomaattimurka ja murskattu
valkosipuli. Mausta haluamillasi yrteillä, paprikajauheella ja
murskatulla korianterilla ja kuminalla. Keittele noin 20min tai
kauemmin. Tarkista maku.
Paista ulkofilepihvit haluamaasi
kypsyyteen. Samalla kun pihvit paistuvat laita kiekot vuohenjuustoa
toiselle kuumalle pannulle ja paista niitä niin, että juusto hieman
sulaa ja pintaan tulee kaunis ruskea kuori.
Tarjoile pihvit salsapedillä ja aseta vuohenjuusto kiekko pihvin päälle. Vuohenjuustoa voi hieman lämmittää kaasupolttimella, jotta juusto hieman sulaa ja saa kauniin pinnan. Lisäkkeeksi meillä oli tarjolla bataattiranskalaisia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti